供銷(xiāo)生鮮公司、進(jìn)出口公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一行赴四川省遂寧市南大食品有限公司考察

        發(fā)布時(shí)間:2022-03-02 瀏覽量:5433

        3月1日,供銷(xiāo)生鮮公司董事長(zhǎng)肖明、進(jìn)出口公司總經(jīng)理王縉及中央廚房項(xiàng)目部相關(guān)人員一行赴四川省遂寧市南大食品有限公司交流學(xué)習(xí)。


        為學(xué)習(xí)借鑒優(yōu)秀省份肉類冷藏保鮮解凍技術(shù),進(jìn)一步推動(dòng)中央廚房?jī)?nèi)部流程高效運(yùn)轉(zhuǎn)??疾旖M一行來(lái)到南大食品公司萬(wàn)噸食品冷藏庫(kù),觀現(xiàn)場(chǎng)、聽(tīng)介紹、看操作,詳細(xì)了解食品冷藏庫(kù)設(shè)備的安裝技術(shù)與冷藏保鮮技術(shù),并在肉類食品加工、冷藏、保鮮、解凍、分割等生產(chǎn)流程,肉類低溫高濕解凍的設(shè)備制造等方面進(jìn)行詳細(xì)詢問(wèn),就中央廚房肉類生產(chǎn)等相關(guān)情況與技術(shù)專家進(jìn)行深入交流。


        通過(guò)此次交流學(xué)習(xí),考察組對(duì)肉類食品冷藏保鮮解凍技術(shù)有了初步了解和掌握,并就豬肉貨源、采購(gòu)規(guī)模等事項(xiàng)進(jìn)行了洽談并達(dá)成新的合作意向。為后期中央廚房肉類加工生產(chǎn)與完成儲(chǔ)備豬肉項(xiàng)目奠定了基礎(chǔ)。


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