重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局專項(xiàng)檢查食品科技公司

發(fā)布時(shí)間:2022-04-29 瀏覽量:4869

4月26日上午，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局和萬州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品科技公司進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

此次檢查首先從疫情防控資料入手，檢查了冷鏈人員健康管理臺(tái)賬、防疫文件和措施、冷鏈物品和凍庫消殺記錄等文字資料，隨后檢查了冷庫，對(duì)冷庫肉類的儲(chǔ)存環(huán)境、消殺記錄、使用等進(jìn)行了實(shí)地檢查。

4月27日下午，市監(jiān)管局下達(dá)了冷鏈告知書，告知書要求：一是做好凍庫備案，落實(shí)“三證一碼”“三?！薄八牟弧币?；二是堅(jiān)持做好“渝溯源”追溯信息的錄入，嚴(yán)格落實(shí)“五個(gè)一批”和日?qǐng)?bào)告制度；三是堅(jiān)持落實(shí)好預(yù)防性全面消毒、“批批檢”要求；四是堅(jiān)持做好從業(yè)人員管理。并特別強(qiáng)調(diào)，必須進(jìn)一步抓嚴(yán)抓實(shí)抓細(xì)冷庫及冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，?yán)把市場(chǎng)流通關(guān)和冷庫關(guān)，切實(shí)做好“外防輸入、內(nèi)防反彈、人物同防”，實(shí)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称啡炭勺匪荨?/p>